新疆省邵阳小菌大发展万山食用菌行当发展纪实

时间:2019-05-20 19:48来源:亚洲城官网
走进临江市通林菌业有限公司的厂房,一股温暖且带着阵阵“酒香”的发酵气息扑面而来。厂房中一排排钢制框架由地面摞至屋顶,架上整齐地摆满了棕色柱状黑木耳菌棒。几个刚刚长

走进临江市通林菌业有限公司的厂房,一股温暖且带着阵阵“酒香”的发酵气息扑面而来。厂房中一排排钢制框架由地面摞至屋顶,架上整齐地摆满了棕色柱状黑木耳菌棒。几个刚刚长出黑木耳,附着在菌棒上,半圆状的外廓向上翻起,像是小小的酒碗。随着工作人员的指引,来到企业的核心——菌棒加工区后,霎时之间让人眼前一亮。车间宽敞明亮、一尘不染,工人各司其职、井然有序。多种原料在这里经由生产车间、拌料车间、制包车间、灭菌车间、冷却车间、接种车间、制种车间后,到达培育区内,经过一段时间的培育,一个个合格的食用菌棒最终分发到当地农户手中。

富宁县作为农业大县、山区大县,坚持立足县情,把食用菌产业作为发展现代农业、促进农民增收的突破口,着力打造特色优势产业,走出了一条产业兴农的成功之路。通过2016年试验种植,2017年推广发展,食用菌产业逐渐成为富宁县农民脱贫增收的重要产业。

正值秋冬黑木耳采摘季节,在敖寨浙贵黑木耳基地,一群妇女坐在两排菌棒间的小凳子上,把菌棒上成熟的黑木耳摘下来放在旁边的桶里。

据企业负责人介绍,该公司计划总投资1.2亿元,项目占地6670平方米,建筑面积9300平方米。购置各类设备62台,企业全部项目达产达效后,预计年生产黑木耳菌种3000万棒,产值6000万元,届时将成为吉林省较大的黑木耳菌种企业。

一是培育壮大龙头企业,建成食用菌研发中心。2017年,地方政府自筹2000万元,强丰公司投资6500万元建成了占地92.79亩总投资8500万元的富宁县食用菌研发中心,完善了生产车间、生产设备、接菌室、储备仓库、菌种培育房、智能控温加湿出菇房、大棚保温出菇房、培训中心、新品种及改良品种出菇房、出菇观光园等食用菌生产基础配套设施。同时,在木央、田蓬、者桑、洞波、那能、板仑等7个乡镇分别建成食用菌菌棒加工厂房,累计占地面积40590平方米,2017年食用菌研发中心共生产出菇菌棒1000万棒。2018年通过强化新技术、新装备的应用,提升富宁县食用菌研发中心的生产能力,公司拟投资1500万元建设集食用菌科研、育种、栽培、生产、加工、销售为一体的食用菌扶贫工厂。项目在原有生产功能的基础上,进一步完善菌棒生产加工系统、灭菌培育系统、产品加工设施系统和技术培训等生产功能系统。菌棒生产加工系统增设的装备有:原料筛选机、自动拌料机、14工位布料机、窝口插棒装袋一体机、自动上筐机械手;菌棒灭菌培育系统增设的装备有:高压灭菌锅、燃气站加管道、4T高压燃气锅炉、1000平方米净化车间和强制冷却系统。食用菌产业研发中心全部建成运营后,预计可年产菌种1000万袋,培育1.5亿袋栽培菌棒,产值可达10亿元以上,可为富宁县推广和扩大食用菌产业发展、打造成全州全省食用菌技术研究推广基地提供强劲的原料支撑和技术保障。

“前段时间谷子也打了,家里面也没哪样要做的活路了,正好这里摘黑木耳,离家又近,我就过来了,一天有60块钱呢!”一位正在劳作的大姐说道。

发展不忘百姓,为了当地农户能够脱贫致富,和企业同走致富路,通林菌业与当地村镇农户合作开展黑木耳种植。为保障农户收入,公司派出技术人员包村包户,对于黑木耳种植大户进行定期巡访,查看黑木耳长势,为农户答疑解惑。对于采购菌棒较少的散户,由技术人员在销售现场讲解相关种植知识,在整个种植过程中遇到的问题给予免费解答。该公司在全力提升食用菌产业发展水平的同时,带动村集体经济壮大,农民增收致富。与此同时,为严控农业废弃物产生,最大限度地减轻环境污染。生产完黑木耳的所有菌棒将回收二次利用,重新注入菇类菌液,生产菇类菌棒。最终废弃的菌棒,将其压碎后重新加工成生物燃料,再次用于生产,如此既减少了环境污染,也节约了运营成本。

二是强化政策资金保障,做强做大食用菌产业。出台了《食用菌产业扶持专项贷款工作实施方案》,研究制定了食用菌产业扶持办法,着力做强做大食用菌优势特色产业,增强产业带动建档立卡贫困户能力,确保建档立卡贫困户增收。一是发放贴息贷款。2017年县政府筹集1000万元作为风险抵押金,撬动银行贷款资金1亿元用于扶持食用菌产业发展。重点扶持适宜种植区的建档立卡贫困户发展食用菌种植。贫困户发展种植1亩食用菌给予2.5万元的贴息贷款扶持,每户扶持不超过2亩,贴息贷款不超过5万元,贴息期为3年。建档立卡贫困户还可使用贷款资金入股合作社获得股金分红,并到合作社务工,实现分红和务工双收入。2017年,全县共发放产业扶持专项贷款376户(其中建档立卡贫困户318户)2000多万元。二是发放黑木耳种植补助。农户种植黑木耳,给予菌棒补助长棒0.4元/棒、短棒0.3元/棒,种植农户每种植1亩黑木耳配套建设一个菌棒培育房,政府给予每个培育房和菇架补助4000元。三是提升产业保障水平。引导强丰公司为生产的每一根菌棒购买自然灾害保险,降低群众种植过程中的风险,确保群众在种植过程中只赢不亏。全县形成了群策群力,齐抓共管,努力抓好食用菌产业的良好局面。

浙贵旁边就是荣忠专业合作社的生产基地,合作社于今年4月份刚刚成立,场地硬化和生产便道建设正在有序推进之中,标准化大棚已建成9栋,还有7栋正在建设,简易出菇棚已建好30个,预计建设100个。

三是强化资金整合,推进产业发展,增强项目带动。2017年地方政府出资1000万元作为银行贷款风险抵押金,并筹集500万元作为建档立卡贫困户发展食用菌种植贷款贴息资金,统筹整合财政涉农资金500万元用于全县黑木耳种植户菌棒补助和培育晾晒棚建设补助。2018年,一是统筹整合财政涉农资金1600万元计划建设全县食用菌种植基地2500亩,主要用于种植菌棒补助及培育房建设,食用菌基地建成后可带动群众增收2000余万元,带动档卡户1150户,带动就业2000余人。二是利用2018年扶持村集体经济发展试点建设项目促进食用菌产业发展,项目总投资1808万元,其中:上级扶持资金1000万元,县级配套808万元,通过项目实施并辐射带动,预计每年可为村集体创收100万元,带动群众增收1750万元。同时,在试点项目的带动下,辐射全县30个以上未发展黑木耳种植且村集体经济薄弱或空白的行政村增加村集体经济收入,逐步消除村集体经济“空壳村”。三是争取省人大和省科技厅项目资金500万元在木央镇、田蓬镇集中建设了占地10000平方米的菌棒培育房。

在敖寨,像荣忠这样的食用菌专业合作社还有好几个,据该乡乡长杨顺伍介绍,今年敖寨通过发展黑木耳、香菇、平菇500万棒,预计将实现产值4000万元以上,纯利润1500万元以上,仅此一项产业就可实现人均增收1000元以上。

四是强化宣传培训,培育带动能人。积极邀请省食用菌研究所及福建等地食用菌种植专家授课,组织学员到丽江永胜、曲靖陆良及贵州安龙等地观摩学习食用菌生产先进技术。利用科技列车云南行活动,邀请食用菌专家组成员李长田教授一行深入食用菌种植基地为我县产业发展把脉,传经送宝。2017年,全县举办了食用菌种植技术培训班100人次。积极深入开展食用菌种植技术宣传活动,制作食用菌种植宣传栏11块,印发食用菌种植技术资料3000余份,通过富宁电视台播出食用菌种植宣传专题片5期,食用菌产业不断深入人心。

而在高楼坪海洋农业科技有限公司内,一座两层小楼即将竣工。

五是创新运行机制,促进产业发展。建立和完善“公司 合作社 种植大户 建档立卡贫困户”等发展运行模式,促进食用菌产业健康发展,使公司发展计划和基地发展计划相吻合,执行订单发展生产,将公司、合作社、种植大户、建档立卡贫困户紧密联合起来,增强产业凝聚力,成为助推脱贫攻坚决战决胜的重要支柱产业。专业合作社或种植大户通过土地流转的方式集中种植带动当地建档立卡贫困户共同发展,建档立卡贫困户以土地或扶持专项贷款资金入股合作社或种植大户参与到食用菌产业发展中来,从而获得股金分红或直接参与管理种植收入,为扶贫攻坚工作奠定了基础。

“这是我们今年斥巨资投入建设的产品研发楼,实验设备正在采购,预计12月中旬可以投入使用。自从上次去大连之后,我们就开始筹划建立自己的实验室,希望实现菌种的自主培育,若培育成功,将每棒节约2.5元的成本。这对我们的菇农来说也是好事。”该公司总经理胡杨站在小楼面前说道。

六是大力推广种植,产业初见效益。2017年通过公司的带动和引领,全县已经注册成立了永业、康发、得顺、众成、合胜、国昌景、月鑫等20多家食用菌种植专业合作社,为食用菌产业发展奠定坚实基础。全县共完成食用菌种植1509亩(其中黑木耳种植面积达1257亩),覆盖11个乡镇39个村委会,辐射带动建档立卡贫困户参与种植550户,带动1500余人就业,实现总产值6698万元。

模式创新,推动产业新发展

今年为加快全县脱贫攻坚进程,全力抓好全县食用菌产业这一“短平快”项目,扩大惠民覆盖面,使之成为促农增收的重要支柱产业,全县计划发展食用菌种植2500亩。重点布局在里达、木央、田蓬等片区。我县将围绕品牌建设,鼓励企业创造自己的食用菌品牌,把黑木耳、巴西菇、香菇打造成该县名牌产品。

胡洋说的“去大连”是指今年8月,该区组织农业科技人员、专业合作社农户20余名学员赴大连参加食用菌菌种扩繁及栽培关键技术培训,培训以食用菌理论知识和实践应用为重点,学员们还实地参观了岫岩滑子蘑食用菌基地、大连盖式食用菌公司等标准化、规模化大企业。

大连民族学院环境与资源学院副院长吕国忠博士是培训的主力授课专家,他同时也是该区食用菌产业首席指导专家。

与大连民族学院的合作,创新了以往“公司 基地 农户”生产实施模式,新增“高校 公司 基地 农户”模式,即由高校为公司培养技术人才,实现菌种自主培育,由公司将生产菌种和菌袋出售给农户进行栽培,食用菌产品再由公司统一进行回收、加工和销售,有效降低了农户的发展风险。

就在离海洋农业科技有限公司不远处的夜郎村,走生态立体循环农业发展模式的康华生态农业有限公司,已成为该区特色食用菌种植示范基地,该公司采取枣园林下套种食用菌,利用套种优势提高了土地利用率,提升作物产量。公司目前已套种食用菌80万棒,日产鲜菇4000斤。

资金扶持,激发农户创业热情

合作和生产模式的创新,大大提高了种植户的积极性,该区的食用菌种植户已从2013年的150户增加到目前的600户,同比增长300%。

然而,600户种植户中有500户的贫困户,启动、发展资金成了他们的难题。为此,该区在2014年投入包括财政扶贫资金、地方财政资金预算、整合部门涉农资金在内的4200万元用于食用菌产业发展,采取先建后补的方式对食用菌实施主体(农业企业、专业合作社、种植大户)进行补助。目前,已兑现补助400万元。

同时,加强与市农村商业银行及项目乡农村信用合作,区政府预存200万元到项目乡镇农村信用,作为食用菌产业发展风险担保金,按年给农户贴息,积极鼓励和支持食用菌种植户到所在地农村信用合作社贷款。今年以来,已发放食用菌专项贷款1500万元。

设施完善,提升综合生产能力

“我们今年由于生产规模扩大而供水不足,导致产品质量都不是很好。”在获悉这一情况后,当时正在高楼坪高效农业园区调研的政府副区长柳斌,立即召集区水务局、高楼坪乡及相关部门负责人召开现场办公会,要求尽快完善园区基础设施建设,保障园区基本要素供应,确保企业正常生产。

为适应逐渐扩大的生产规模,该区以高楼坪、敖寨食用菌基地为依托,大力完善基地基础设施,不断提高食用菌综合生产能力。

其中,位于高楼坪乡基地的海洋农业科技有限公司已建成食用菌生产车间3栋3200平方米,标准化钢架大棚10080平方米,产品仓储面积400平方米,建成10000平方米杏鲍菇工厂化车间、菌种生产净化车间和4000平方米食用菌料场,敖寨食用菌基地已建成规范化生产大棚16个18432平方米,简易大棚87个13900平方米,配备有粉碎机和装袋机。

项目区基础设施建设方面,已完成园区干道2公里、土地平整500亩、机耕道500米、人行便道800米、蓄水池10口、排灌沟渠2000米。

销路保障,化解农户后顾之忧

一辆白色的中型箱装货车每天都会停在荣忠合作社生产基地,将刚刚采摘完的黑木耳运走。敖寨乡工作人员告诉笔者,这是发往铜仁、贵阳的车,荣忠合作社在铜仁、贵阳设有直销点,这样就可以直接面向当地市场。不仅是荣忠,康华等公司也在贵阳、铜仁、怀化等地设有销售点。

“我们的销路主要是订单销售。”胡洋告诉笔者,来自浙江、福建沿海等地的食用菌深加工企业直接来到万山采购,并下订单,该公司和农户按照订单生产,降低了发展风险。

此外,该区利用与湖南多县市交界的有利区位优势,将包括湖南芷江、新晃在内的周边地区列为销售辐射区,以零售方式在满足周边县市及本地市场需求的同时,直接实现销售收入。

区产业办主任刘开懿介绍道:“截止目前,该区食用菌产业已覆盖7个乡,建立了高楼坪、敖寨2个基地,有4家公司、15家专业合作社,共带动600农户发展食用菌产业。2014年,实施食用菌1200万棒,超额完成市级下达的1000万棒目标任务,预计实现年产值9600万元,食用菌种植户户均增收4000元以上。”

小小食用菌,已成规模发展之势

据了解,从今年到2016年,该区拟在高楼坪乡、敖寨乡和黄道乡交通条件较好的公路沿线全面实施食用菌产业化扶贫项目,建成6个各具特色的食用菌产业化扶贫基地,每个基地年种植香菇50万袋、黑木耳100万袋以上,总投资10800万元,3年间每年申请财政扶贫资金600万元,整合部门配套资金5400万元,直接带动贫困农户近千户。

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