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深圳生猪市场缺口大,外来品牌冲击

时间:2019-10-16 10:20来源:www.ca88.com
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对于一个猪肉消费大市来说,深圳猪肉几乎全部依赖内地供应,“销”是深圳的一大刚性优势。而“产”则是一个让人忧思的刚性劣势:“自给不足,依赖内地”的难题,摆在深圳人的面前亟待破解。因此,若用一句话来概括深圳猪肉的“产”“销”大势,那就是:内地生猪打个“喷嚏”,深圳猪肉市场就会“感冒”。

养猪产业长期不景气,促使国内饲料消费继续疲软,饲料企业回暖困难。不少饲企面临着存亡考验、转型剧痛。开源,节流,成为饲企谋生存、求发展的两个关键着力点。

对于一个猪肉消费大市来说,深圳猪肉几乎全部依赖内地供应,“销”是深圳的一大刚性优势。而“产”则是一个让人忧思的刚性劣势:“自给不足,依赖内地”的难题,摆在深圳人的面前亟待破解。因此,若用一句话来概括深圳猪肉的“产”“销”大势,那就是:内地生猪打个“喷嚏”,深圳猪肉市场就会“感冒”。

那么,深圳人“菜篮子”里的猪肉都来自何方?面对周边城市的价格竞争,如何开辟优质、安全、长期、稳定的“猪源”,通过产销对接,确保深圳市民吃上“放心肉”?深圳商报记者近日随深圳市畜禽肉品批发商会一行十余人,驱车千余里,深入湛江、茂名、阳江三地农垦生猪养殖基地,就此进行实地探访。

节流有限,开源更有空间。粤西作为广东养猪重要区域,养猪基数大,饲料需求旺,市场潜力空间见长。近几年,越来越多的饲企开始进驻粤西,纷纷建厂设点抢占市场。在粤西本土饲企本来竞争就激烈的当下,众多外来饲料品牌的进入,掀起了粤西饲料市场的角逐大戏。

那么,深圳人“菜篮子”里的猪肉都来自何方?面对周边城市的价格竞争,如何开辟优质、安全、长期、稳定的“猪源”,通过产销对接,确保深圳市民吃上“放心肉”?深圳商报记者近日随深圳市畜禽肉品批发商会一行十余人,驱车千余里,深入湛江、茂名、阳江三地农垦生猪养殖基地,就此进行实地探访。

“猪司令”说 : 深圳肉市对粤西猪视而不见

僧多粥少 饲企竞争加剧

“猪司令”说 : 深圳肉市对粤西猪视而不见

一说起生猪,深圳人自然会把目光投向周边的几个养猪大省湖南、广西、江西等地。多年来,深圳人的“菜篮子”里装的猪肉八九成都来自这些地方。

据统计数据,2015年我国生猪存栏连续9个月下降,比前4年平均水平低14%,能繁母猪连续22个月下降,比前4年平均水平低19.4%.

一说起生猪,深圳人自然会把目光投向周边的几个养猪大省湖南、广西、江西等地。多年来,深圳人的“菜篮子”里装的猪肉八九成都来自这些地方。

“为何要走出去看生猪?”近日,在前往粤西的途中,记者不解地和深圳市畜禽肉品批发商会会长温林送攀谈起来。

2015年上半年,广东全省生猪期末存栏2125.14万头,减少4.6%;能繁母猪存栏217.56万头,减少5.5%;肉猪出栏头数为1776.88万头,减少2.9%.广东省农业厅畜牧推广总站站长吴秋豪表示,这是改革开放30年来生猪业一直走上行路线的过程中前所未有的,淘汰落后产能、优化产业结构的速度正在加快。

“为何要走出去看生猪?”近日,在前往粤西的途中,记者不解地和深圳市畜禽肉品批发商会会长温林送攀谈起来。

“深圳是一个猪肉消费大市。目前,全市每天需要15000头左右的生猪,而本地生产的生猪却只有市场需求量的不到10%,其余绝大部分要到湖南、广西等地调运。深圳生猪供应的自给能力太低,对湖南、广西等地的依赖性非常强。全国猪肉产销形势的好坏,对深圳的猪肉市场供应影响非常大。我们行内有个说法:内地生猪打个"喷嚏",深圳猪肉市场就会"感冒"。”

皮之不存,毛将焉附?养猪不景气,饲企更难熬。据180个重点跟踪企业的数据预测,2015年上半年全国饲料总产量是8730万吨,同比下降1.7%,其中猪饲料3600万吨,同比下降7.1%.尽管广东省饲料业继续保持平稳增长,今年上半年全省饲料总产量1132.27万吨,同比增加1.59%.但从品种总量看,猪饲料产量513.14万吨,同比已下降了7.71%.

“深圳是一个猪肉消费大市。目前,全市每天需要15000头左右的生猪,而本地生产的生猪却只有市场需求量的不到10%,其余绝大部分要到湖南、广西等地调运。深圳生猪供应的自给能力太低,对湖南、广西等地的依赖性非常强。全国猪肉产销形势的好坏,对深圳的猪肉市场供应影响非常大。我们行内有个说法:内地生猪打个"喷嚏",深圳猪肉市场就会"感冒"。”

温林送从事生猪运销近三十年,是深圳的“猪司令”。说起生猪来,他如数家珍:“近年来,深圳在广东及周边省份建立了三百多个生猪养殖基地。仅商会会员就有无公害生猪基地142个每年可供应无公害优质生猪300万头。可今年以来,湖南、广西等地的猪源越来越紧张,价格也越来越高,当地的毛猪价每斤已经突破十元。”

母猪、生猪存栏的普遍下降,意味着全国猪饲料的刚需减少。而我国饲料企业林立,竞争之大可用惨烈来形容。

温林送从事生猪运销近三十年,是深圳的“猪司令”。说起生猪来,他如数家珍:“近年来,深圳在广东及周边省份建立了三百多个生猪养殖基地。仅商会会员就有无公害生猪基地142个每年可供应无公害优质生猪300万头。可今年以来,湖南、广西等地的猪源越来越紧张,价格也越来越高,当地的毛猪价每斤已经突破十元。”

“记得2006年每斤才3元多。”

有统计表明,截至2014年12月,全国获得饲料生产许可证的企业数量为7061家,较2013年底减少3000家。

“记得2006年每斤才3元多。”

温林送说:“最新的统计数据显示,广东省今年前八个月猪肉价格上涨27%。而全国出栏肉猪均价至19.4元/公斤,去年同期为12.48元/公斤,同比涨幅达55.4%。猪肉均价30.86元/公斤去年同期18.78元/公斤,同比涨64.3%。仔猪价格至45.57元/公斤,同比涨127.5%,母猪价格至1943元/头,同比涨35.3%。”

市场需求减少,同行竞争加剧,双重压力倒逼饲企为求生存各显神通:

温林送说:“最新的统计数据显示,广东省今年前八个月猪肉价格上涨27%。而全国出栏肉猪均价至19.4元/公斤,去年同期为12.48元/公斤,同比涨幅达55.4%。猪肉均价30.86元/公斤去年同期18.78元/公斤,同比涨64.3%。仔猪价格至45.57元/公斤,同比涨127.5%,母猪价格至1943元/头,同比涨35.3%。”

“猪肉价格高,主要是因为猪源紧张。最近,我们了解到,全国几个生猪主产区的生猪生产量仍未恢复增长。而生猪生产形势很大程度上取决于粮价,如果粮价继续上涨,生猪价格还会明显上升。今年粮价继续上涨的可能性依然存在。因此,从全国来看,今年生猪市场供需仍有缺口,价格上涨的压力也较大,后续的生猪上市量还未见有大量增加,猪价的高位震荡或徘徊,恐怕还将持续一段时间。国内猪肉供应估计要到明年才会有显着改善。”温林送说。

有的饲企开始入股猪场,拓宽自身产业链也稳定销量;有的饲企走上“饲料 种猪”的发展模式,试图多一种路径拓宽销路;有的饲企选择“公司 农户”的合作模式;有的饲企走私人订制路线,形成差异化营销;有的饲企采用直销猪场或金融服务的方式,降低猪场采购成本,缓解客户资金压力。

“猪肉价格高,主要是因为猪源紧张。最近,我们了解到,全国几个生猪主产区的生猪生产量仍未恢复增长。而生猪生产形势很大程度上取决于粮价,如果粮价继续上涨,生猪价格还会明显上升。今年粮价继续上涨的可能性依然存在。因此,从全国来看,今年生猪市场供需仍有缺口,价格上涨的压力也较大,后续的生猪上市量还未见有大量增加,猪价的高位震荡或徘徊,恐怕还将持续一段时间。国内猪肉供应估计要到明年才会有显着改善。”温林送说。

因此,“深圳猪肉市场要保证长期稳定供应,必须不断寻找新的猪源。”

尽管竞争多元化,但优化客户群体,深耕市场已成为众多饲企不约而同的做法。

因此,“深圳猪肉市场要保证长期稳定供应,必须不断寻找新的猪源。”

“为何不到湖南、广西看生猪,却要到粤西?”记者问。

粤西年需求猪饲料400万吨

“为何不到湖南、广西看生猪,却要到粤西?”记者问。

温林送说:“前不久,广东省农垦部门主动联系我们商会,传递一个信息:他们在湛江、茂名、阳江等地不仅现在就有很多养猪基地,而且十二五期间还要投资10个亿,大力发展养猪业。”

粤西茂湛阳三个地级市就有六个全国生猪调出大县(化州市、高州市、电白区、廉江市、遂溪县、阳春市),粤西作为广东甚至华南地区的重要养殖区域,近几年受到越来越多饲企的青睐。

温林送说:“前不久,广东省农垦部门主动联系我们商会,传递一个信息:他们在湛江、茂名、阳江等地不仅现在就有很多养猪基地,而且十二五期间还要投资10个亿,大力发展养猪业。”

“我们商会会员一听此消息,都非常感兴趣,认为这是深圳未来一个很好的猪源地。”

单拿广东省第一养猪大市——茂名市而言,该市地处粤西,介两广之间,养猪是当地的传统产业也是重要的支柱产业。据茂名市统计局的公报显示,2015年上半年,茂名存栏生猪333.4万头。出栏生猪292.2万头,同比增加2.4%.另据统计,2014年茂名存栏母猪约40万头;出栏肉猪589万头,同比增长2.5%.茂名养猪规模仍处于持续增长的趋势。

“我们商会会员一听此消息,都非常感兴趣,认为这是深圳未来一个很好的猪源地。”

“粤西就在广东,离深圳不远,商会不知道哪里有生猪吗?”记者问。

得益于庞大养殖体量,粤西饲料业蓬勃发展。三年来,粤西饲料总产量连年递增,2012年总产量571万吨,2013年590.6万吨,2014年616.72万吨,2014同比2012年增长了8.01%.

“粤西就在广东,离深圳不远,商会不知道哪里有生猪吗?”记者问。

“粤西的生猪一直很少来深圳,现在每天大概不到一千头。什么原因呢?我们想去实地探究一下。可能是产销不对接。另外,我们做生意也有忽视的地方。深圳猪肉供应基地也有"灯下黑"啊!”温林送笑着答道。

单论猪饲料,粤西市场同样不容小觑。根据统计信息,2013年茂名生猪出栏量为612.34万头,湛江332.28万头,阳江190.41万头,粤西年出栏生猪超过1100万头。2013年粤西能繁母猪80多万头(茂名36.98万头,湛江21.61万头,阳江23.61万头)。

“粤西的生猪一直很少来深圳,现在每天大概不到一千头。什么原因呢?我们想去实地探究一下。可能是产销不对接。另外,我们做生意也有忽视

粗略估计,以每头生猪一生需饲料0.28吨、母猪年需1吨饲料计算,粤西地区年猪饲料需求量约为400万吨。

的地方。深圳猪肉供应基地也有"灯下黑"啊!”温林送笑着答道。

外来饲企深耕粤西纷纷建厂设点

猪肉比前几年高了一倍多,主因是饲料涨价

基于“立足茂名、辐射湛江、阳江、海南乃至广西的考虑”,饲企纷纷在茂名设厂。近几年,全国知名饲企进驻粤西市场呈现争先恐后的局面。扬翔、双胞胎、大北农、中粮、海大、正大康地、通威、漓源、傲农、安佑、金新农、唐人神、六合、加大、科恩、特驱等一大批知名饲企纷纷进驻粤西,或已建厂或正在筹备建厂。

经过7个多小时的长途跋涉,到达粤西后,记者马不停蹄地先后参观考察了湛江、茂名、阳江农垦系统所属的养猪场,包括广垦沃尔多、海鸥、丰收、红峰辉茂、新时代等近十个。其中,位于茂名市化州的茂发猪场引起深圳一行人的关注和兴趣。

粤西市场成为饲企必争之地。农财宝典记者了解到,不少知名饲企仍在加紧开发粤西饲料市场。

茂发猪场藏身于化州市20公里外的官桥镇,四面都是丘陵山林蕉田,空气清新,生态环境优美,一间间现代化、标准化猪舍掩映在绿树丛林之中,看上去像个别墅庄园。

2014年4月初,傲农集团在茂名电白区建厂投产,年产能可达12万吨。傲农高管称,市场开发顺利的话,预计傲农将于明年下半年在粤西新建生产基地,产能将近30万吨。2014年安佑集团在茂名高州开始筹建新厂,准备深耕粤西猪料市场,年产能达12万吨,计划用三年时间力争占据粤西月销1万吨猪料市场。

甫到茂发猪场,一直陪同我们考察的广东广垦畜牧有限公司总经理叶林便对记者说:“广东农垦在粤西有470万亩土地,发展规模化、标准化、产业化养猪,条件得天独厚,十分优越。各个猪场选址都在环境优美的地方,一般保证猪场周边1公里无人居、3公里无规模养殖场。”

今年4月,茂名六和饲料公司开工建设,预期在明年年初可以开始投产,第一期产能20万吨。今年8月,广东广垦畜牧并购广东红马饲料,并计划在湛江新建第二家年产30万吨饲料厂。福建丰泽农牧饲料公司高管也告诉记者,丰泽农牧将会在茂名立足,建立办事处,并不断壮大技术、销售队伍,如果后续销量增长达到一定水平,也将会在粤西建立生产线。

记者问:“进去看看行吗?”

粤西饲企竞争有多惨烈?粤西本土饲料企业就有上百家,外来品牌甚至比本土饲企还多,粤西满大街的饲料经销商动辄以数百家计,几乎数得上名号的饲企都会在粤西市场露个面,争取分一杯羹。

王滨答:“出于防疫需要,任何外人不能随便进入养猪场内参观。”

但是,真正在粤西猪料销量大的饲企并不算多。据农财宝典记者不完全统计,在茂名,其中猪料月销量过1万吨的饲企有大北农、双胞胎、扬翔、中粮、海大、茂名富民、化州旺强等。其中多为外来品牌,本土饲企也有佼佼者。

长着一脸络腮胡的王滨,是茂发猪场的总经理,1995年开始从事养猪业。他对记者说:“外地人要进入养猪场,需要事先隔离三天。再经洗澡洁身、消毒,穿戴一套专门的制服,才能到猪舍看猪,主要是怕猪受到病菌的感染。”

以往一家饲料企业可以辐射周边100公里几个地级市地区,但粤西不同。如双胞胎、海大集团就在茂名、阳江、湛江分别设置一家分公司,深耕局域市场。茂名是饲料企业最为深耕细作的市场之一。如傲农在茂名建有厂点的基础上仍在筹建新场。尤其值得一提的是,化州旺强饲料有限公司多年来一直根植于化州局部市场,仅仅依靠一个县级市化州就实现了猪料月销量近万吨。

进不了猪场,记者便在猪场大门口与王滨聊起来。

粤西本土饲企生存困窘

记者问:“猪场有多大规模?养的猪是什么品种?”

粤西本土饲企面临着越来越严峻的考验,更多的市场被外来品牌争夺了。

王滨答:“茂发猪场是1997年建的,2000年我接手承包,年平均出栏生猪2.2万头,今年可出栏近3万头。猪都是杜洛克、长白、大白等优质瘦肉型品种。现在每天出栏都在80至100头。”

茂名畜牧兽医局的公布的数据显示,目前茂名共有饲料生产企业共有70家,其中配合饲料企业52家,添加剂预混料企业5家,单一饲料企业13家,维持稳定。但是今年上半年受养殖量减少的影响,饲料市场销售竞争十分激烈,猪料产量有所下降。

记者问:“出栏价多少?”

据湛江饲料协会统计,湛江有饲料厂52个。加上茂名、阳江本土饲企,粤西本土饲企逾百家,本身竞争就激烈。如今,越来越多的外来品牌进驻粤西建厂设点,经销商也处于欢迎更多饲企竞争的局面,本土饲企生存如何?

王滨答:“当地现在平均每斤9.5元,我们每斤9.8元。”

茂名富民饲料有限公司董事长助理黎国栋认为,外来品牌入驻粤西是好事,说明众多企业看好茂名市场,这是对粤西市场的肯定,对广大终端客户来说也是一件大好事。某饲料集团茂名公司总经理认为,粤西市场之大,猪场需求的多元化决定了没有哪个饲企可以独吞市场或者独大,本土饲企与外来品牌仍会长期共存。

记者问:“凭什么比别人高出3毛?”

粤西饲料企业竞争大,但每个企业都有其活法,有其优势。粤西本土饲企有着天然的地缘、人脉优势,如化州旺强月销猪料过万吨,靠的是其局部市场过硬的老客户关系。茂名本土饲料企业如富民、旺强、昌达等都有一批原有的老牌经销商。外来企业也有其品牌、推广优势。

王滨答:“我的猪场是国营的无公害农产品示范基地,有信誉,猪的品种又好,从不乱用任何抗生素,绿色、优质、安全,让人放心,因此价格总比别人卖得高,还供不应求。出栏猪大部分出口港澳,少部分销往东莞。”

为了开发茂名市场,双胞胎、海大等企业发展了一批“新入行经销商”,这些新手们虽然多数不会有老资历经销商那般雄厚的资金,但是对企业营销战略的执行更为彻底,不少发展成为了月销量50-100吨的经销商。

记者问:“猪粪怎么处理?”

上规模的饲企有足够的实力参与竞争,都在健谈粤西市场开发对策,但更多的本土中小型饲企却越来越沉默了。

王滨答:“发酵后直接入田当肥料。一头猪能肥一亩田,可节约肥料费用大约150元。”

茂名化州市监江区郭民饲料店老板郭王开经销柯恩、粤农饲料月销各有100吨左右,他告诉记者,从茂名饲料市场来看,外来品牌已多过了本土品牌。

记者问:“猪价与前几年相比,涨幅有多少?”

本土饲企多为中小型企业,发展缓慢。外来品牌多是集团化的企业,有足够的资金支持,促销方式丰富,往往也能很快打开本土市场。

王滨答:“比前几年高了一倍多。”

据介绍,茂名本土饲企多为月销两三千吨以下的规模,十年来已陆续有约十家的企业倒闭,也有一些小企业因为量不大长期亏损,也陆续被收购或主动退出了市场。

记者问:“猪价为何涨得这么厉害?”

粤西本土某饲料公司预混料销售负责人王开吐槽说,客观上本土饲企很难在技术上超越外来品牌,也没足够的资金支持,只能熬。他告诉记者,在越来越多外来品牌的冲击之下,这两年公司开发新客户少了,业务员锐减过半,也曾尝试走产业化道路收购猪场,但因技术和人才跟不上而放弃。

王滨答:“我认为,原因主要是饲料涨价。猪饲料70%来自玉米,而玉米去年的平均价是2300至2400元/吨,现在已达到了3005元/吨。另外,运输等成本也大幅增加了。”

“卖掉也可能是不幸之中的万幸。”王开认为粤西饲料市场竞争过激,对本土饲企的生存带来了考验,但不到最后一般饲料企业也不会放弃。或许还需要三五年时间的充分竞争和分化,在利润越来越小的情况下,本土饲企选择被收购而退出,也算是一种离场方式。

粤西最大养殖企业在深成立销售公司

记者问:“你的猪已经销到东莞,为何不销到深圳?”

王滨答:“东莞价高一点。另外,深圳一直没有找到销售渠道。”

“果然是产销不对接。我们这次就是找你要猪来了。”此时,温林送插言道:“粤西和深圳要尽快实现生猪产销直挂,并争取把粤西纳入深圳无公害生猪供深基地的认证范围。”

温林送接着说:“生猪早是放开经营的商品,其价格由市场来调节,有升有降,是正常的市场现象。如果所有的商品价格都没涨,唯独猪肉价格上涨了,那是生猪产销上出了问题;如果其他地方的猪肉价格都没涨,只是深圳市场上的猪肉上涨了,那是深圳的猪肉市场出了问题。因此,今年深圳市场猪肉价格上涨一点,也是正常的价格调整,有利于保持深圳的价格优势,以吸引大量的生猪货源。”

记者问:“今后的生猪产销走势如何?”

王滨答:“以我的经验,生猪行情是三四年一个周期波动。也就是行内所谓的"猪周期":猪肉价大涨—母猪存栏大增—生猪量剧增—肉价下跌—养殖户大量淘汰母猪—生猪供应量减少—肉价再次上涨……如此循环。目前,"猪周期"越来越短,而且也越来越没有明显的规律性。但今年养猪的确赶上了好行情,目前,市场对猪肉需求仍然旺盛,出栏生猪将逐渐增多,后期猪价下行有一定的可能性,但下跌幅度有限。”

“正是因为如此,今年1月,由广东省农垦集团公司控股,专门成立了一家以专业化养猪为主导产业的国有企业广东广垦畜牧有限公司。目前公司在湛江、茂名、阳江三地拥有3个原种猪场、2个扩繁种猪场、20个专业化的生猪养殖生产基地和一家中美合资原种猪场。年出栏生猪达20万头以上,是广东粤西地区规模最大的养殖企业。”

作为这家养猪大企业的总经理,叶林继续介绍说:“十二五期间公司计划投资10个亿,在湛江、茂名、阳江等地建30多个2至5万头的养猪场,年出栏生猪达100万头以上。”这时,他指着身旁的一个年轻人对记者说:“他叫骆永平,是深圳美地农牧产品公司的总经理。这个公司是我们为了开发深圳市场而在深专门成立的生猪销售企业。”

听了叶林的介绍,深圳一行人立即发出这样的共识:“粤西是深圳一个现实且大有潜力的、优质安全稳定的猪源地。”

业内建议

深圳应率先启动

生猪期货交易

记者在粤西采访时,听到这样一句话:“深圳人离不开内地的生猪,内地也离不开深圳的市场。内地猪农靠深圳发了养猪财,深圳的居民靠内地吃上了放心肉。”

事实的确如此。在生猪产销方面,深圳、粤西两地相互依赖性大,互补性强。如何加强深圳和粤西两地在生猪生产和供应上的经济合作,这一问题自然摆在两地人们的面前。

为此,考察结束时,广东广恳畜牧有限公司与深圳市畜禽肉品批发商会一拍即合,双方在阳江签定一份建立长期战略合作伙伴关系的框架协议:广垦畜牧将作为商会会员企业的生猪供深养殖优先选择基地及合作对象,为商会会员企业提供优质生猪。商会将大力向全体会员企业推介广垦畜牧公司的生猪,积极推动产销双方的合作。

回到深圳后,深圳市畜禽肉品批发商会会长温林送脑袋还不休息,一直在思考这样一个问题:深圳的猪肉要实现优质、安全、长期、稳定供应,就必须“借鸡生蛋”:借内地的“菜园子”,保特区的“菜篮子”。为此,他建议,深圳应本着“风险共担、利益均沾、实现共赢”的原则,尽快在粤西建立专门供深的生猪生产基地,走“产销直挂”的路子,这样才能从根本上长远解决深圳猪肉供应问题。

另外,为了长期稳定猪肉供应价格,温林送还建议,深圳应该大胆创新生猪交易手段,充分发挥期货套现保值功能,率先在全国启动生猪期货交易。通过先卖后养套期保值,既让生猪养殖户收入得到保证,又可使生猪价格从整体和长远上维持在一个合理水平,避免出现“猪贱伤农”、“价高伤民”的怪圈。

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